17+ Ý Tưởng Các Món Giảm Cân Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Những món ăn lành mạnh, món ăn bảo vệ sức khỏe, duy trì vóc dáng luôn là băn khoăn của nhiều chị em.

Vừa có món ăn ngon, đa dạng lại không tốn quá nhiều thời gian. Thì sự ra đời của nồi chiên không dầu chính là giải pháp tối ưu để giải quyết vấn đề này.

Dưới đây là danh sách, ý tưởng các món giảm cân bằng nồi chiên không dầu mà bạn có thể chế biến hàng ngày, giúp ích cho việc ăn kiêng nhé.

Lợi ích khi sử dụng nồi chiên không dầu

Giảm cân và duy trì vóc dáng mảnh mai xinh đẹp đối với chị em chúng ta là một hành trình dài và đầy thách thức. Dài là ở đây chúng ta cần phải kiên trì, và thách thức chính là những món ăn mà chúng ta ăn hàng ngày.

Theo mình chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng mang lại hiệu quả trong việc giảm cân và duy trì vóc dáng.

Nếu bạn đang sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu thì bạn đang có trong tay một trợ thủ đắc lực. Nó sẽ hỗ trợ bạn trong công cuộc giảm cân hay eat clean giúp bảo vệ sức khỏe rồi đấy.

Một số lợi ích của nồi chiên không dầu:

Do thiết kế giúp tối ưu giúp bạn tiết kiệm dầu mỡ khi nấu ăn. Một số món ăn chiên nướng bạn sẽ không cần phải dùng tới dầu. Hay đơn giản bạn chỉ cần một lượng nhỏ để phết lên bề mặt.
Do không cần dầu mỡ khi nấu ăn, nên hạn chế trong việc hấp thụ dầu mỡ vào thực phẩm, rất tốt cho sức khỏe.
Tiết kiệm thời gian nấu ăn: bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị, cài đặt nhiệt độ xong là có thể đi làm việc khác mà không lo cháy:))
Chế biến được nhiều món ăn khác nhau, giúp bạn đỡ nhàm chán thức ăn.
Giữ không gian bếp sạch sẽ, thức ăn ngon, không bị ám khói.

Các món bánh ăn kiêng, giảm cân

Mách nhỏ bạn hàm lượng calo có trong 100gr đường nhé:

100gr đường cát trắng chứa 387 calo.
100gr đường ăn kiêng trung bình chứa 200 calo.
7000 calo = 1kg mỡ của chúng ta.

1. Bánh quy giảm cân, không đường

Nói đến bánh quy thường thì chúng ta sẽ nghĩ đến món bánh béo ngọt, ít chất xơ và giòn giòn.

Nhưng với món bánh quy giảm cân, không đường này, được làm từ bột mì nguyên cám. Không những không có đường mà còn cung cấp hàm lượng protein cũng như chất xơ rất cao.

Bạn cần tìm mua bột mì nguyên cám tại các tiệm tạp hóa, một ít bơ lạt cho có vị béo, nho khô và lòng trắng trứng cùng với nồi chiên không dầu.

Chỉ một ít nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể dễ dàng làm bánh quy giảm cân bằng nồi chiên không dầu rồi đấy.

Nguyên liệu:

100g bơ lạt
1 g muối
1 lòng đỏ trứng
3g chiết xuất vani
20g sữa đặc
140g bột mì đa dụng
20 g bột hạnh nhân (có thể dùng bột mì thay thế)

Cách làm:

Làm mềm bơ lạt, thêm muối vào trộn đều, sau đó cho lòng đỏ trứng, vani và sữa đặc vào trộn đều.
Rây bột mềm và bột hạnh nhân, trộn đều, cho vào túi tam giác. Gắn chui nặn rồi tạo hình vào khay nồi chiên có lót giấy nến
Nướng trong nồi chiên ở 165 độ C trong 10 phút sau đó trở mặt bánh nướng thêm 165 độ trong 7 phút. Sau đó lấy bánh ra để trên rack cho nguội hẳn.

2. Bánh Biscotti ăn kiêng

Cũng giống như bánh quy không đường, bánh Biscotti ăn kiêng cũng được làm từ bột mì nguyên cám. Chúng giàu chất xơ và protein, cùng với nhiều loại hạt chứa nhiều năng lượng tự nhiên tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể sử dụng các loại hạt tùy thích như: hạnh nhân, nho khô, bí, óc chó, hạt điều hoặc đậu phộng. Ngoài ra bạn cho thêm một ít bơ lạt, trứng gà, vỏ chanh bào, một ít đường nếu muốn.

Những nguyên liệu đơn giản này tìm mua rất dễ dàng ngoài siêu thị. Bạn có thể dễ dàng làm bánh Biscotti ăn kiêng cho bản thân cũng như cho gia đình rồi nhé.

3. Bánh healthy - chuối nướng yến mạch

Chuối là một loại trái cây giàu chất xơ, được xem là một trong những loại thực phẩm quan trọng.

Việc kết hợp chuối và yến mạch mang lại một món ăn có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Rất tốt, có lợi cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể bạn.

Ngoài chuối và bột yến mạch bạn cần chuẩn bị thêm: trứng, mật ong, sữa tươi không đường, bột ca cao không đường, bột nở và một ít bột quế nếu có.

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng thời gian từ 5-10 phút. Nướng bánh trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15-20 phút. Khi bánh đã chín vàng và nở đều là bạn đã hoàn thành.

Bánh chuối nướng yến mạch ra lò vừa xốp lại vừa mềm, thơm ngon bổ dưỡng, còn ngần ngại gì mà không làm nào.

4. Bánh healthy - Brownie chocolate

Nhắc đến chocolate chị em lại nghĩ đến tăng cân phải không nào. Nhưng không, với món bánh Brownie chocolate này lại là một món bánh vô cùng giàu chất dinh dưỡng, không phải lo lắng tới cân nặng.

Sử dụng bột mì nguyên cám giàu chất xơ thay vì sử dụng bột mì đa dụng, sẽ không làm tăng cân đâu nhé. Sử dụng thêm bột cacao, cà phê không đường, bơ lạt, mật ong, bột vani, trứng gà, một ít muối và chocolate chip tùy thích.

Nhìn có vẻ phức tạp nhưng lại vô cùng đơn giản nhé chị em. Chỉ cần bạn quyết tâm và kiên trì thì không gì là không thể. Nào chúng ta cùng làm bánh healthy – brownie chocolate bằng nồi chiên không dầu nhé.

5. Bánh healthy - khoai lang nhân phomai

Chị em cũng chẳng xa lạ gì với khoai lang đúng nào. Luôn là lựa chọn hàng đầu trong chiến dịch giảm cân. Bởi vì khoai chứa nhiều chất xơ và cung cấp đầy đủ protein và calo cho một bữa ăn.

Bạn cần có khoai lang, lòng đỏ trứng gà, sữa tươi không đường, mật ong, mè đen và phomai mozzarella.

Và chỉ cần nướng trong nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong khoảng 10 phút là được. Rất đơn giản phải không nào, theo dõi chi tiết công thức bánh khoang lang nhân pho mai đây nhé.

6. Bánh yến mạch khoai lang nướng

Bánh yến mạch khoai lang là một loại bánh ăn kiêng phù hợp cho chị em đang giảm cân cũng như những người có bệnh về tiểu đường.

Bánh làm bằng bột yến mạch tự nhiên giàu chất xơ và chất dinh dưỡng. Cùng với khoai lang và hạnh nhân, cung cấp nhiều chất khoáng và vitamin cho cơ thể. Bạn chuẩn bị thêm mật ong, một ít bột nở, trứng gà và bơ lạt.

Với sự trợ giúp đắc lực của nồi chiên không dầu và bạn đã có bánh yến mạch khoai lang rồi nhé. Bánh nướng ra vàng ươm, xốp thơm không cưỡng lại được.

7. Bánh khoai lang nướng

Khoai lang quả thực là một loại củ chế biến được rất nhiều loại bánh bởi lượng tinh bột có sẵn trong nó. Nhưng khoai lang cũng là loại củ cung cấp chất xơ cũng như những loại vitamin khá cao.

Và tất nhiên khi kết hợp với bột mì nguyên cám thì lại tạo ra một loại bánh healthy giúp ích cho chị em.

Chúng ta chỉ cần chuẩn bị thêm mật ong, sữa tươi không đường, hoặc phomai làm nhân nếu bạn thích, thêm hạnh nhân hoặc mè đen lên trên trang trí đều được nhé. Nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng 12 – 15 phút đến khi mặt bánh chuyển vàng là được.

Bánh sau khi nướng xong có mùi thơm của khoai nướng, màu vàng hay tím tùy thuộc vào loại khoai bạn mua. Không quá ngọt, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe nhé.

8. Bánh khoai lang nhân dứa

Lại thêm một món bánh bằng khoai lang chống ngán cho chị em đây. Chúng ta sẽ kết hợp với nhân dứa bên trong, ngọt ngọt chua chua, kích thích vị giác nhưng lại không gây béo.

Chúng ta cần có khoai lang, dứa hay còn gọi là khóm, đường ăn kiêng, bột mì nguyên cám, sữa tươi không đường, mè đen, mật ong. Chuẩn bị nguyên liệu, làm nhân, tạo hình thì cho vào nồi chiên.

Cài đặt nhiệt độ 180, thời gian 10 phút. Sau đó lật mặt quét chút dầu bấm thêm 5 phút ở nhiệt độ 180 và lấy ra thưởng thức.

Bánh sau khi nướng trong nồi chiên không dầu có màu vàng của khoai cộng thêm vài hạt mè màu đen trông bắt mắt vô cùng.

Giòn giòn bên ngoài, nhân dứa chua ngọt bên trong, ngon không tả hết được. Cùng làm bánh khoai lang nướng nhân dứa thôi nào.

9. Bánh chuối sữa chua yến mạch

Bánh mà được làm từ sữa chua, nghe lạ quá phải không chị em. Bột yến mạch cung cấp khoáng chất dinh dưỡng cho cơ thể, thì sữa chua lại mang đến những loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Còn gì hơn kết hợp hai loại này với nhau. Có bột và sữa chua rồi, chúng ta cần sử dụng thêm trứng gà, sữa tươi không đường, bột quế, mật ong và một ít bột nở, hạt hạnh nhân hoặc nho khô tùy thích.

Sau khi trộn đều các nguyên liệu, cho vào khuôn và nướng bằng nồi chiên không dầu. Làm nóng nồi chiên không dầu trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó, bạn cài đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C và trong 20 phút là được.

Bạn đã có một chiếc bánh yến mạch sữa chua ngon bổ dưỡng cho cả gia đình rồi nhé!

10. Bánh pizza khoai lang nướng

Ăn kiêng đôi khi khiến bạn quá nhàm chán và thèm ăn những loại thức ăn thông thường. Hay con trẻ nhà bạn đòi ra hàng ăn pizza, nhưng bạn lại không muốn vì sợ béo.

Đừng lo, hôm nay mình sẽ mách nhỏ bạn cách làm pizza healthy cho những bạn đang ăn kiêng nhé. Thay vì sử dụng bột mì đa dụng thì chúng ta sẽ dùng khoai lang và bột mì nguyên cám để làm đế pizza.

Chúng ta sẽ làm pizza hạnh nhân nhé, bạn có thể sử dụng các loại hạt khác để làm nhân bánh. Bánh sẽ có vị bùi bùi của khoai lang và thơm của các loại hạt. Nướng pizza ở 200 độ C trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi phô mai chuyển vàng là được.

Các món hỗ trợ giảm cân khác

11. Ức gà nướng

Ức gà là một trong những lựa chọn phổ biến nhất do có hàm lượng protein cao nhưng lại ít chất béo. Và đương nhiên nó là một sự ưu tiên trong danh sách giảm cân của các chị em.

Nếu chế biến bằng nồi chiên thông thường thì lượng chất béo sẽ tăng đáng kể đấy nhé. Tuy nhiên, với nồi chiên không dầu thì không còn phải lo việc thức ăn chìm trong biển dầu.

Chúng ta sẽ sử dụng ức gà và ướp gia vị lên. Cho vào khuôn của nồi chiên không dầu, sét nhiệt độ 180 độ trong 15 phút sau đó lật mặt nướng tiếp 10-15 phút. Thịt gà sau khi ra lò thơm nức mũi, chín đều vàng vàng nhìn bắt mắt lắm nhé.

Thưởng thức cùng bông cải xanh và carrot. Cùng tham khảo công thức làm ức gà nướng bằng nồi chiên không dầu nhé.

12. Cá hồi nướng - salad trộn

Thêm một món chống ngán cho chị em ăn kiêng đây. Rau xanh luôn là lựa chọn hàng đầu của hầu như tất cả các chị em. Nhưng chỉ ăn rau không sẽ không đảm bảo sức khỏe.

Do đó việc lựa chọn thực phẩm cung cấp protein cũng như đạm ăn kèm với rau cũng rất quan trọng.

Bạn có thể lựa chọn các loại cá như: cá ngừ, cá hồi…hoặc tôm nướng bằng nồi chiên không dầu, không tốn quá nhiều thời gian cũng như quá nhiều dầu mỡ.

Nhiệt độ nướng cá hồi là 180 độ C trong 5 phút là có thể dùng được. Xem chi tiết cách nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu đây nhé!

13. Làm trà detox bằng hoa quả sấy khô

Nguyên liệu:

Chuối chín
Chanh tươi

Cách làm:

Lột bỏ vỏ chuối. Cắt chuối thành các lát mỏng theo chiều dài hoặc chiều ngang tuỳ thích.
Vắt chanh lấy nước cốt, cho vào bình xịt chuyên dụng, pha loãng nước chanh ra.
Xếp chuối vào nồi chiên không dầu. Xịt nước cốt chanh pha loãng lên toàn bộ bề mặt chuối. Ở bước này, nếu thích thơm, bạn có thể xịt thêm 1 lớp vani lên bề mặt.
Sấy chuối ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 15 phút. Trở chuối, sấy tiếp thêm khoảng 5 phút nữa cho chuối thật giòn là được.

14. Mứt xoài sấy

Nói đến mứt trái cây chúng ta thường nghĩ là sẽ rất ngọt, lượng đường rất nhiều. Nhưng đối với loại mứt xoài mà mình nêu đây, sẽ không quá ngọt hay quá chua đâu nhé.

Vì có thể tự làm được nên việc quyết định lượng đường và sử dụng loại đường nào là do chúng ta quyết định. Mứt xoài chua chua ngọt ngọt, phù hợp cho chị em ăn kiêng.

Cũng như chống ngán, đặc biệt là trong dịp tết nhé. Tết là thời gian có thể nói tăng cân vèo vèo của chị em chúng ta, vì ăn quá nhiều đồ ngọt.

Vậy tại sao lại không thử làm món mứt xoài đơn giản bằng nồi chiên không dầu.

15. Làm trà detox bằng hoa quả sấy khô

Nguyên liệu:

Các loại hoa quả tươi, tuỳ thích: Táo, thơm, cam, chanh vàng…

Cách làm:

Các loại trái cây mua về rửa thất sạch, ngâm với nước muối loãng, xả lại nước sạch, để ráo.
Cắt các loại trái cây thành các lát đều nhau, dày chừng 2 – 3 mm.
Xếp trái cây đã cắt vào nồi chiên không dầu, sấy ở nhiệt độ thấp 100 độ C trong khoảng 60 – 70 phút. Chừng 15 – 20 phút nên đảo hoa quả một lần để nguyên liệu được khô đều.
Sau 60 phút, kiểm tra thấy các miếng trái cây đã khô vừa ý là được. Nếu thấy chưa vừa ý có thể sấy thêm thời gian cho khô thêm.
Sau khi hoa quả đã khô đều như ý, lấy hoa quả ra, chờ nguội rồi cho hộp kín dùng dần.

16. Làm thơm sấy bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

Dứa tươi
Nước

Cách làm:

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt lát dày cỡ 3mm.
Xếp dứa vào nồi. Sấy ở 100 độ trong 10 phút.
Dứa hơi khô lại, se mặt ăn dẻo, ngọt ngon.

17. Làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

Mít
Chanh
Nước lọc

Cách làm:

Mít tách múi, bỏ hạt bỏ xơ. Xé đôi mỗi miếng mít.
Ngâm mít vào nước lạnh có pha thêm ít nước cốt chanh. Ngâm khoảng 10 – 15 phút cho mít ra hết mủ. Vớt mít ra, vẩy ráo nước.
Xếp mít vào nồi chiên không dầu. Sấy mít ở 120- 130 độ C trong khoảng 60 – 70 phút. 20 phút đảo mít một lần.
Cuối cùng để mít nguội, cho vào hộp kín ăn dần.

18. Ngũ cốc sấy

Nguyên liệu:

1/2 cup hạt hạnh nhân
1/2 cup hạt điều
1/2 cup hạt óc chó
1/2 cup hạt bí
1/2 cup hạt hướng dương
1 + 1/2 cup yến mạch cán dẹt
1 thìa cafe bột quế
1/8 cup dầu dừa
1/4 cup mật ong

Cách làm:

Tất cả trộn đều. Hạt to có thể để nguyên như hình hoặc cắt làm 3,4 phần.
Làm nóng nồi chiên không dầu 150 độ trước 10’ rồi cho hạt dần đều vào khay. Nướng 150 độ 15’ sau đó hạ nhiệt 100 độ sấy 60’ luôn. Thỉnh thoảng đảo để hạt được chín đều. Sấy lâu, nhiệt thấp hạt sẽ giòn lâu, không bị hôi dầu và ăn được lâu ạ.
Sau đó trộn hạt cùng quả khô (nho khô, mơ sấy, nam việt quất….) kinh nghiệm của em là trộn ít một ăn dần không nên trộn nhiều vì quả sấy làm hạt bị ỉu nhanh hơn.

Lời kết

Một số món ăn healthy, đầy chất dinh dưỡng, không lo ngại tăng cân mà lại đơn giản hóa cách làm. Chỉ cần nồi chiên không dầu là bạn có thể làm những món ăn ngon, món ăn giảm cân rồi.