Bạn không cần phải đi mua bánh chuối nữa đâu. Hôm nay cùng Căn Bếp Xinh làm món bánh chuối nướng đơn giản, dễ làm ngay dưới đây nhé!
Cách làm bánh chuối nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu nhanh chóng, tiện lợi. Vị bánh chuối thì mềm, ngon, ngọt tự nhiên.
Mục lục
Bánh chuối nướng bằng lò nướng
Nguyên liệu
Nguyên liệu này cho 4 cái bánh như hình. Mọi người có thể mua các nguyên liệu làm bánh chuối nướng tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh. Hoặc bạn có thể mua trên các sàn thương mại điện tử nhé!
- Chuối: 8 quả
- Bột mì đa dụng: 200g
- Bột bắp: 120g
- Trứng gà: 3 quả
- Bơ lạt đun chảy: 120g
- Bột cacao/ Bột milo: 5g
- Bột nở: 12g
- Muối nở: 5g (có hay không đều được)
- Đường: 80g
- Sữa tươi: 70g
- Các loại hạt bạn yêu thích để decor bánh: hạt điều, hạnh nhân, nho…
Cách làm
Chuẩn bị:
- Bóc vỏ chuối. Nghiền 6 quả chuối.
- Lần lượt cho các nguyên liệu vào tô chuối nghiền. Từ đường, bơ, trứng, các loại bột và cuối cùng mới là sữa. Sữa giúp điều chỉnh được độ đặc của bột.
- Trộn đều nguyên liệu là được, không trộn lâu dễ bị chai bột.
- Quét bơ xung quanh khuôn, đổ hỗn hợp bột vào khuôn, sau đó cắt quả chuối còn lại để lên trên mặt bánh. Nếu thích các loại hạt bạn có thể cho thêm lên bề mặt bánh nha.
Nướng bánh chuối bằng lò nướng:
- Làm nóng lò ở 160 độ trong 10 phút.
- Nướng bánh lần 1 ở 150 độ trong 50 phút.
- Nướng lần 2 ở 220 độ 10 phút.
- Để bánh khoảng 2-3 phút rồi lấy ra khỏi lò. Vị bánh mềm, có vị ngọt tự nhiên của chuối.
Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
Vì diện tích nướng của nồi chiên không dầu nhỏ nên lượng nguyên liệu sẽ ít hơn nha.
-
Trứng gà: 1 cái lớn
-
Bột mì đa dụng: 50g
-
Bơ lạt: 50g
-
Sữa tươi: 50ml
-
Baking soda: 2gr
-
Muối: 1/8 muỗng cf
-
Mật ong: 1/2-1 muỗng canh cho ai thích ngọt.
Cách làm
- Nghiền 3 quả chuối cùng 1 muỗng canh mật ong và trộn đều tất cả nguyên liệu bên trên cùng với chuối.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và cắt lát trái chuối còn lại để lên mặt trang trí bánh.
- Nướng bánh chuối bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160-170 độ C 30-40 phút. Tùy chỉnh dựa thoại loại nồi chiên nhà bạn. Nhớ dùng tăm để kiểm tra bánh, nếu rút tăm ra mà tăm khô ráo là bánh đã được.
- Nếu thích ngọt thì bạn phết 1 lớp mật ong khi bánh vừa nướng xong, để bánh nhìn óng ả và bắt mắt.
- Bánh này ăn ngon nhất khi còn nóng. Hết nóng rồi thì bánh sẽ dẻo dẻo. Ai thích ăn nóng thì cứ bấm lại lò vi sóng lại 20-30 giây là bánh mềm và nóng ẩm lại ngay.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong những ổ bánh chuối nướng đơn giản, dễ làm tại nhà rồi. Nếu bạn yêu thích các món ăn vặt bằng nồi chiên không dầu bạn tham khảo thêm ở đây nhé.
