Có thể nói không sai nếu như ví nồi chiên không dầu như một cuộc cách mạng nhà bếp. Vì tính tiện ích và hữu dụng mà nó mang lại, nên hiện nay hầu hết trong bếp của chị em nội trợ đều thấy sự hiện hữu của nồi chiên không khí.
Vậy khi mua hay sử dụng nồi chiên không dầu chị em cần chú ý hay mẹo gì giúp sử dụng nồi an toàn tiết kiệm không? Hôm nay, Căn Bếp Xinh xin chia sẽ một vài cách sử dụng nồi chiên không dầu hữu ích nhé!
1. Các lưu ý khi chọn nồi chiên không dầu
Vì đây là dụng cụ nhà bếp được xem là phát minh vĩ đại cho nhà bếp nên hầu hết các chị em đều yêu thích nó. Không chỉ tiện ích rút ngắn thời gian nấu ăn mà nó còn giúp giảm lượng dầu mỡ có trong món ăn. Tiết kiệm thời gian và giữ bếp sạch sẽ hơn.
Mẹo lựa chọn nồi chiên không dầu phù hợp:
Công suất nồi: công suất nồi sẽ quyết định đến thời gian và cách nấu chín thức ăn nhanh hay chậm. Chính vì vậy, khi mua bạn nên xem công suất nồi bao nhiêu. Khuyến nghị của các nhà nghiên cứu bạn nên chọn nồi từ 1350 đến 1500W.
Dung tích nồi: Nồi to hay nhỏ sẽ quyết định đến lượng thức ăn bạn chiên 1 lần. Nếu nhà bạn nhiều người bạn nên chọn nồi dung tích lớn sẽ đỡ thời gian chiên nhiều lần. Một số gợi ý giúp bạn chọn dung tích nồi chiên phù hợp: gia đình 1-3 người – dung tích 2-3 lít, từ 4-6 người 4-6 lít, nếu đông hơn bạn nên chọn nồi từ 8-10 lít.
Tính năng: hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi chiên khác nhau. Phần lớn thì tính năng là nướng và chiên thực phẩm. Nhưng có một số dòng sẽ tích hợp thêm tính năng steam. Ngoài ra bạn nên để ý các chế độ nấu ăn, nút hiển thị, hẹn giờ, có dễ sử dụng hay không, yếu tố an toàn…
Giá cả: Do sự tiện lợi của nó nên hiện nay nồi chiên không dầu được các công ty sản xuất điện gia dụng đều cho ra sản phẩm. Có nhiều phân khúc giá cả khác nhau. Tùy dung tích, công suất, chất liệu và tính năng, thương hiệu mà chúng có giá cả khác nhau. Tùy theo sở thích, hạn mức ngân sách gia đình mà bạn có lựa chọn phù hợp.
Thương hiệu: khi mua các sản phẩm bạn nên chọn nơi mua uy tín như các trung tâm thương mại, siêu thị điện máy. Những nơi có chính sách bảo hành và chăm sóc khách hàng. Bạn cũng có thể mua trên các sàn thương mại điện tử, lưu ý nên lựa chọn shop mall/official/shop chính hãng.
Một số thương hiệu về nồi chiên không dầu nổi tiếng và chất lượng trên sàn thương mại điện tử mà mọi người có thể tham khảo. Mua trực tuyến nhưng bạn vẫn được hưởng các chính sách bảo hành như mua trực tiếp. Ngoài ra có thể săn được mã giảm giá và hoàn trả nếu như sản phẩm bị vấn đề. Các bạn có thể tham khảo các mẹo săn hàng gia dụng tại đây nhé!
2. Mẹo sử dụng nồi chiên không dầu tiết kiệm
Để nồi chiên không dầu của bạn giữ được độ mới hay độ bền, cũng như vấn đề vệ sinh hay tiết kiệm thời gian. Dưới đây là một số mẹo hữu ích:
- Trước hết, bạn nên có kế hoạch nấu ăn trước. Lên thực đơn cho ngày mai. Với những món ăn từ thịt, bạn nên sơ chế, ướp và cho tủ lạnh trước. Như vậy món ăn sẽ được thấm gia vị. Và bạn cũng sẽ tiết kiệm được thời gian chuẩn bị cho bữa sáng hay trưa ngày sau.
- Thứ hai, bạn nên có cách nấu ăn khoa học. Nếu bạn có ý định nấu nhiều món bằng nồi chiên không dầu thì bạn nên lưu ý thứ tự nấu. Các món ăn không cần sốt không cần ướp ví dụ như đậu phộng rang, đậu khuôn chiên… Sau đó mới tới các món có sốt ướp đi kèm như thịt, cá hay sườn…Như vậy, sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian rửa và làm sạch nồi.
- Với các món sốt ướp thì bạn nên sử dụng tấm lót như: giấy bạc, giấy nến, giấy lót nồi chiên, chén bạc hay lá chuối. Trong quá trình nướng bạn nên lật thức ăn để đảm bảo thịt được chín đều.
- Nếu bạn không có quá nhiều thời gian với công việc nấu ăn thì bạn có thể tận dụng sốt ướp sẵn của các hãng. Bạn có thể mua ở siêu thị hay trên các sàn thương mại điện tử.
- Với các món thịt bạn để nguyên tảng lớn thì bạn nên dùng dao khía trên mặt thịt để đảm bảo thịt ngấm gia vị. Điều chỉnh nhiệt độ thấp trong khoảng thời gian dài để đảm bảo thịt chín đều từ bên trong. Sau đó nếu bạn thích ăn bên ngoài giòn bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ cao hơn trong thời gian ngắn để thành phẩm được vàng giòn.
- Về món nem rán hay các món tẩm bột chiên thì bạn nên chiên 1 lần với chảo thông thường. Sau đó mới đem chiên lại trong nồi chiên không dầu. Món ăn vừa đảm bảo độ giòn lại còn giúp giảm cảm giác ngán dầu mỡ.
Lưu ý: Mỗi loại nồi chiên lại có công suất và nguyên lý làm việc, diện tích bề mặt tiếp xúc món ăn khác nhau. Nên khi nấu ăn hay tham khảo công thức để nấu bạn nên điều chỉnh nhiệt độ thức ăn phù hợp.
Nếu bạn là người mới sử dụng thì tốt nhất bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng. Tham khảo công thức nấu ăn của hãng. Tìm thêm kinh nghiệm, cách sử dụng nồi chiên không dầu trên các nhóm mạng xã hội. Hay bạn có thể đúc kết kinh nghiệm của mình qua việc nấu thử vài lần.
Ngoài ra cách vệ sinh và bảo quản sau khi dùng cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến độ bền của nồi. Bạn có thể xem thêm cách vệ sinh nồi chiên không dầu chi tiết ở đây nhé!
Hi vọng những mẹo sử dụng nồi chiên không dầu trên sẽ giúp mọi người có thêm thông tin hữu ích. Giúp gia đình bạn luôn có những món ăn ngon từ nồi chiên không dầu. Vừa an toàn, tiết kiệm thời gian, công sức mà món ăn vẫn giữ được độ ngon như chiên truyền thống.
