Trái cây luôn là một loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều Vitamin. Có thể nói trái cây ai cũng có thể ăn được, từ trẻ em cho đến người già. Và đặc biệt hơn dễ dàng sử dụng cũng như hấp thụ khi được ép hoàn toàn.
Không chỉ nước được ép ra mà phần bã còn lại cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.(1) Giả sử gia đình bạn ngày nào cũng sử dụng nước ép trái cây thì phần bã sẽ làm gì? Vứt đi thì thật là phí đúng không nào. Hãy cùng chúng tớ tìm hiểu một vài cách tận dụng bã trái cây sau khi ép dưới đây nhé.
Xem thêm: Cách Ủ Cà Phê Bón Phân Cho Cây Trồng
Nhiều người nghĩ rằng sau khi ép thì bã trái cây chỉ còn cái xác, không còn chất dinh dưỡng gì cả. Không thể dùng làm gì được.
Tuy nhiên, không có gì là hoàn hảo cả. Máy ép cho dù có tốt, chất lượng đến đâu thì cũng không thể ép cạn kiệt, vắt khô hết các chất có trong trái cây. Chắc chắn sẽ còn sót lại chất dinh dưỡng cũng như Vitamin.
Trên thực tế, sau khi ép xong thì chất xơ hoàn toàn nằm trong phần bã còn lại. Phần nước ép chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cùng vitamin. Do đó chúng ta có thể tận dụng làm thức ăn, làm đẹp, hay bón cây.
Bã trái cây làm gì?
Tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình bạn mà bã trái cây sau khi ép bạn có thể tận dụng lại nó để phục vụ nhiều mục đích khác nhau. Một điều quan trọng hơn nữa là mỗi loại trái cây, rau củ sẽ mang lại nhưng giá trị dinh dưỡng khác nhau và tái chế chúng cũng không giống nhau.
Dưới đây là một số cách tận dụng bã trái cây trong chế biến món ăn, làm đẹp hay là bạn có thể ủ làm phân bón hữu cơ cho cây trồng.
Bã trái cây làm thức ăn
1. Làm cơm rang
Bạn có thể tận dụng bã cà rốt làm cơm chiên rau củ. Bã ép từ dứa có thể làm cơm chiên Hawaii.
Bạn sử dụng bã của hai loại quả này kết hợp với cơm nguội làm cơm chiên. Vừa đỡ lãng phí cơm lại còn tạo nên màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon.
Đối với cà rốt, bạn có thể trộn chung với cơm, sau đó rang lên. Hoặc có thể trộn chung với trứng, cùng một ít nấm, chiên lên, rồi cho cơm vào và rang. Bạn có thể cho thêm một ít hạt như đậu hà lan, hay bắp làm, một ít xúc xích. Và cuối cùng thêm một ít hành cái thái nhỏ. Bạn đã có một đĩa cơm chiên rau củ bắt mắt và thơm ngon.
Cơm chiên Hawaii thường có vị chua, và dứa là loại gia vị đặc trưng của loại cơm chiên này. Bạn trộn bã dứa với cơm, rồi chiên lên. Thêm một ít rau củ, trứng, xúc xích, thịt ba chỉ áp chảo nếu muồn. Bạn đã có ngay một đĩa cơm Hawaii đúng điệu, màu sắc vàng ươm của dứa, vị chua chua ngọt ngọt. Đậm chất nhiệt đới.
2. Nem rán
Ngoài việc sử dụng bã cà rốt làm cơm chiên. Thì bã cà rốt kết hợp với nấm mèo, thịt heo hay tôm làm nem cuốn vô cùng ngon. Bạn tiến hành trộn hết các loại nguyên liệu thành một khối đồng nhất. Sau đó cuộn lại với bánh tráng, đem đi chiên. Khi ăn dùng với mắm tỏi ớt hoặc tương ớt cùng mayonnaise.
3. Dùng để nấu súp
Đối với súp bạn có thể sử dụng bã cà rốt, cà chua, bã rau xanh. Bản chất bã rau củ cũng như trái cây đã được xay nhuyễn trong máy ép. Do đó việc dùng để nấu súp là rất hợp lý và đơn giản. Bạn có thể nấu cùng với gạo. Hoặc chỉ sử dụng bã không thôi, nấu với nước dùng thịt hoặc gà.
4. Làm bánh
Có thể làm bánh dứa, bánh mì, bánh eatclean, muffin… từ các loại bã ép như dứa, cà rốt, rau cải xoăn.
Bã dứa được sử dụng rộng rãi cho việc làm bánh dứa. Có rất nhiều loại bánh dứa, vì vậy mà từ đó có thể sử dụng bã ép dứa để làm nhiều loại bánh dứa. Có thể làm nhân dứa bằng cách cho đường cùng một ít nước ép dứa, bã dứa.
Sau đó bắt lên bếp và sên lại, tạo thánh mứt nhân dứa. Hoặc trộn chung với bột yến mạch hoặc bột mì để làm bánh. Bánh làm ra chua chua ngọt ngọt, thơm mùi dứa. Vừa tiết kiệm chi phí mà lại có thêm món ngon.
5. Trứng chiên/hấp
Sử dụng bã cà rốt, kết hợp với nấm cùng hành thái nhỏ. Bạn có ngay một hỗn hợp trứng chiên hoặc hấp bổ dưỡng. Vừa cung cấp protein lại vừa cung cấp chất xơ. Hội tụ nhiều chất dinh dưỡng chỉ trong một món ăn đơn giản.
6. Làm nước dùng
Nước dùng từ rau củ luôn là sự lựa chọn hàng đầu, ngon ngọt thơm ngon. Lại không có mùi nồng đặc trưng như nấu từ xương thịt. Việc sử dụng bã trái cây nấu nước dùng rất đơn giản.
Bạn chỉ cần cho bã vào nồi, thêm nước vào. Có thể cho thêm nửa củ hành tây, một khúc bí đao, bắp mỹ. Tiến hành ninh trong một khoảng thời gian. Đợi cho bã lắng xuống là có thể sử dụng được rồi.
Dùng để nấu bún chay, nấu canh, nấu súp, nấu lẩu,…
Ngoài ra bã nước ép còn có thể làm một số loại bánh như pancake, bánh quy, muffin, bánh mì hoặc burger, bánh táo… hầu như các loại bánh rau củ.
7. Bánh pizza
Về phần bánh pizza. Sử dụng bã cà rốt hoặc bã rau cải xoăn kết hợp với bột yến mạch xay, là có thể làm đế bánh được rồi. Để làm được đế bánh thì bạn nên trộn bã trái cây với bôt yến mạch, trộn cùng với một ít bột nở.
Cho một ít nước để tạo thành hỗn hợp đặc, như bột bánh vậy. Nhồi cho đều, sau đó cho vào khuôn bánh. Cho các thành phần gia vị như làm một chiếc pizza thông thường. Như vậy, bạn đã có một chiếc pizza tại nhà, an toàn cho sức khỏe, giàu chất xơ và bổ dưỡng.
Bã trái cây làm đẹp
Một số loại trái cây, rau có tác dụng làm đẹp cho gia mặt. Ngay cả khi chỉ còn là bã. Tại sao chúng ta không tận dụng hết. Vừa cung cấp chất cho cơ thể. Lại có thể tạo thành một chiếc mặt nạ chăm sóc da mặt.
Loại bã trái cây, rau củ chúng ta có thể sử dụng ở đây là bã dưa leo, bã cà chua. Bạn chia nhỏ bã trái vào khuôn làm đá, cho một ít nước vào. Và đem đi để đông. Sau khi hỗn hợp đã đông lại. Lấy ra massage cho vùng da mắt, da mặt. Về lâu dài bạn sẽ thấy làn da được cải thiện trông thấy.
Ngoài việc cấp đông, chúng ta có thể sử dụng đắp mặt kết hợp với sữa chua không đường.
Bã trái cây sau khi ép làm phân bón
Như mình đã nói ở trên, bã trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Do đó việc tái sử dụng lại vô cùng hữu ích. Không chỉ riêng cho con người, động vật và còn cả cho chính bản thân các loại thực vật.
Bã trái cây sử dụng làm phân bón trực tiếp cho cây hoặc qua quá trình ủ phân đều tốt cho cây trồng. Nếu gia đình bạn mà có một vườn rau, hoặc cây cảnh. Thì việc sử dụng bã rau củ làm phân bón là chân ái.
Có thể bón trực tiếp bã trái cây vào rau củ bằng cách đào một cái hố gần các rễ cây. Lưu ý không nên đào quá gần hoặc ngay tại rễ sẽ làm đứt rễ cây. Sau khi đào xong, cho bã trái cây vào, lấp đất lại.
Qua một vài ngày, bã trái cây phân hủy và tạo thành phân bón. Khi bạn tưới nước, cây sẽ hấp thu được. Mục đích của việc đào lỗ là giúp quá trình phân hủy diễn ra nhanh hơn, đồng thời hạn chế mùi hôi khó chịu.
Ngoài ra bạn có thể tiến hành ủ bã trái cây trong thùng xốp cùng với rác thải nhà bếp để tạo thành phân bón hữu cơ. Để đẩy nhanh quá trình phân hủy rác, bạn có thể thêm chế phẩm sinh học khi ủ rác.
Hạn chế sử dụng phân hóa học, không tốt cho cây trồng. Cũng như sức khỏe con người khi sử dụng. Tham khảo cách tự làm thùng ủ rác nhà bếp mọi người theo dõi đây nhé!
Lời kết
Hi vọng những cách tận dụng bã ép trái cây sau khi sử dụng trên sẽ hữu ích cho bạn. Không những có thể giảm bớt lượng rác thải, mà còn mang lại nhiều giá trị đối với gia đình và khu vườn.
